Z pewnością każdy widział filmy z Dalekiego Wschodu, w których skośni rycerze biją się na katany. W kulturze tego dalekiego kraju mocno udoskonaliła się umiejętność wyrabiania wspaniałych ostrzy. Do chwili obecnej można zauważyć to w kulinariach - noże japońskie są słynne na całym globie.