Ścieki z miejsc typu: mleczarnie, serownie, lub przetwórnie ryb domagają się dodatkowej ingerencji, nim spłyną do odpływów kanalizacyjnych. Standardowa zmywarka czy pozostałe urządzenia stosowne w obiektach związanych z gastronomią są bowiem niewystarczające. Dlatego zanieczyszczenia takie domagają się dodatkowej obróbki.