Otworzenie ciastkarni to nie lada zadanie i przed podjęciem decyzji o tym, że otwieramy zakład cukierniczy, musimy przemyśleć całą sprawę szczegółowo. Cukiernia, żeby dzięki niej dało się podbić przynajmniej regionalny rejon, wcale nie musi być wielka, jednak przydałoby się, żeby sprzedawała słodkości najwyższej jakości.