SICILY food online

o jedzeniu 24/7

Przepyszny napój, który podbił serca na europejskim dworze, czyli skąd wzięła się czekolada i kiedy odkryto jej niesamowity potencjał

Posted on 16/09/2017 11:53am

Tak samo dzieci jak również dorośli uwielbiają czekoladę. Każdy z nas preferuje inny typ czekoladowych słodkości, jednakże ich wspólnym składnikiem jest kakao, które istnieje w kulturze od wielu wieków. O historii czekolady można mówić bardzo długo, gdyż sięga ona wiele wieków wstecz.

ciasto czekoladowe
Author: Hiroshi Yoshinaga
Source: http://www.flickr.com
Początków czekolady możemy szukać w cywilizacji Majów. Ważne osobistości raczyły się niezwykle smacznym napojem, którym była czekolada z pianką. Majowie przyrządzali niesamowity napój z przetartych ziaren kakaowca i mieszali je z wieloma przyprawami. Tak samo kakao jak również przygotowywana z niego czekolada ma własne korzenie na terenie Ameryki, z tego rejonu też przywędrowała w późniejszym czasie do Europy. Z początku indiański napój niezbyt smakował odwiedzającym Amerykę europejczykom, ale parę lat później odkryli jego ogromny potencjał. W Hiszpanii zaczęło próbować nowych sposobów na przyrządzanie czekolady- mieszając kakao z wrzątkiem oraz mieszając z cukrem. Przepyszna mikstura była dostępna tylko dla hiszpańskiego dworu i przez długi czas czekolada pitna tudzież przepis na nią były dostępne jedynie dla wąskiego grona osób.



Gdy przyszedł dzień, w którym ukradziono przepis na przepyszny napój, historia czekolady zupełnie zmieniła swój bieg. Czekolada (strona tutaj) była niezwykle popularna na europejskich dworach. Przyrządzano ją na wiele sposób, a każde spotkanie w towarzystwie gości musiało odbyć się w towarzystwie gorącej filiżanki tego niesamowitego napoju. Z biegiem lat powstawały coraz ciekawsze przepisy, a technika umożliwiła wykorzystywanie ziaren kakaowca na dużo innych sposobów. Obecnie, niezwykle ciężko jest znaleźć osobę, która nie lubi wyrobów z czekolady. Każdy z nas ma jednak odmienne gusta oraz upodobania, z tego powodu właśnie do wyrobów czekoladowych dodaje się rozmaite przyprawy, bakalie bądź różni się ona zawartością procentową kakao. W dodatku, gorzka czekolada w niewielkich ilościach korzystnie wpływa na nasz organizm oraz likwiduje zmęczenie. Warto więc dla poprawy humoru i zdrowia ulec od czasu do czasu pokusie i skosztować gorący napój z czekolady.

czekoladki
Author: Bodo
Source: http://www.flickr.com
Zwykle mówi się o złych skutkach jedzenia czekolady. Kakao jest jednak produktem, który obecny jest na świecie od dawien dawna - www.ceneo.pl/lp/Czekolada. Nasi przodkowie docenili moc czekolady i jej właściwości, z których można korzystać także dziś, ciesząc się jej niesamowitym smakiem.

Tags: smak, dzieci, przyprawa