Patelnia to jeden z obowiązkowych sprzętów każdej kuchni. Bez niej ciężko będzie przygotować wiele wyśmienitych posiłków, dlatego też warto przynajmniej jedną zakupić. W praktyce przydaje się ich kilka rodzajów, które się różnią rozmiarem, a poza klasycznymi modelami można też pomyśleć o patelniach do zastosowań specjalnych, przykładowo naleśników.

Patelnie produkowane są obecnie z paru różnych materiałów które się różnią przewodnictwem cieplnym i funkcjonalnością, warto więc przed zakupem poświęcić chwilę czasu na zapoznanie się z choć podstawowymi informacjami Najpopularniejszymi współcześnie patelniami oferowanymi w większości sklepów są patelnie teflonowe, a pośród nich spotyka się również wiele ich odmian i wersji. Wspólną cechą takich patelni jest nieprzywieralna, wewnętrzna warstwa z teflonu - . Natomiast reszta jest zrobiona z różnych materiałów, w zależności od producenta, droższe modele posiadają też odpowiednio skonstruowane dna, pozwalające na znacznie szybsze nagrzewanie i dłuższe utrzymywanie ciepła.



Niezwykle podobne właściwości mają patelnie tytanowe, z tym że ich powłoka jest dużo bardziej wytrzymała na różnego rodzaju uszkodzenia mechaniczne. Powoli wkraczają one na rynek, ale szybszy wzrost popularności na razie trochę blokuje ich cena, znacznie wyższa niż tradycyjnych modeli. Za to trochę na znaczeniu zaczęły ostatnio tracić patelnie żeliwne. Dawniej były one bardzo popularne, bo żeliwo ma bardzo duże własności termiczne i długo trzyma ciepło, obecnie wybiera je znacznie mniej klientów, być może ze względu na to, że są stosunkowo kruche i trzeba się z nimi obchodzić delikatnie.

Zainteresował Cię ten wpis? Jeżeli tak, to śmiało sprawdź, co znajdziesz w ofercie (https://tmbpolska.pl/gwarancja-i-serwis-tmbpolska), która dotyczy tej samej tematyki.

Warto również wspomnieć o patelniach ze stali i aluminium, najnowsze ich modele też się mogą bardzo dobrze sprawdzić w wielu zastosowaniach kuchennych. Następnym ważnym kryterium wyboru patelni jest jej kształt. Tu do wyboru są przede wszystkim patelnie okrągłe, nadające się w praktyce do wszystkiego. Oprócz nich popularne pośród klientów są patelnie do grillowania, mające specjalne żeberka na dole, a także patelnie głębokie i do pieczenia naleśników - bonusy.