SICILY food online

o jedzeniu 24/7

Kafetiery

Posted on 11/07/2018 6:34pm

Mickiewiczowski poemat Pan Tadeusz w jednej z ksiąg mówi o kawiarce – osobie wchodzącej w skład służby w dworku szlacheckim, której zadaniem było sporządzanie i szczególne podawanie kawy z dbałością o należytą oprawę.
Kawiarki
Source: www.garneczki.pl
W czasach teraźniejszych słowem „kawiarka” nazywamy zaparzacz ciśnieniowy typu włoskiego, czyli urządzenie znane bez wątpienia każdemu kawoszowi. Kawiarka pozwala na banalne przyrządzenie naprawdę wonnej, silnej kawy o wyrazistym smaku zbliżonym do smaku kawy z ekspresu. Kawiarkę przed zastosowaniem rozkręcamy, do dolnego zbiornika nalewamy wodę, nakładamy sitko (filtr) i umieszczamy w nim mieloną kawę ulubionego rodzaju. Urządzenie kładziemy na kuchence – para ze zbiornika z wodą przechodzi na skutek ciśnienia przez sitko, a w górnym zbiorniku powstaje doskonały, brunatny napar.

Kawiarki wprowadzone zostały do obiegu w 1933 roku przez włoską firmę Bialetti, która do teraz funkcjonuje w ogólnej świadomości, jako lider pośród wytwórców tych urządzeń. Wykonywane z prawdziwej pasji do kawy (goodcaffeine.pl/serwis-krups-wroclaw/) kawiarki z oferty Bialetti stanowią nie jedynie dumę Włochów, ale też symbol najlepszej jakości wykonania. Logo Bialetti to „mały człowiek z wąsem” (l’omino con i baffi), który świta na wszystkich kawiarkach producenta. Inne prestiżowe marki, robiące doceniane kafetiery, to dajmy na to G.A.T., Frabosk, Gnali&Zani bądź Pensofal Italy. Dziś dysponujemy znacznym wyborem wzorów (też designerskich) i kolorów kawiarek, stają się one albowiem nie jedynie funkcjonalnymi urządzeniami, docenianymi przez wielbicieli kawy, ale również ładnymi elementami wyposażenia wnętrz.



Pierwsza kawiarka wykonana była z aluminium i do chwili obecnej kawiarki aluminiowe cieszą się ciągłą popularnością. Są one totalnie bezpieczne dla zdrowia człowieka, jednakże nie można ich czyścić przy wykorzystaniu środków chemicznych, a jedynie ciepłą wodą. Kawiarki stalowe – również bardzo popularne – częściej nadają się do użytku na kuchenkach indukcyjnych, nie jest to jednakże regułą. Kawiarki indukcyjne występują w rozlicznych modelach i rozmaitych pojemnościach, niemniej jednak warto podkreślić, że mniejsze pojemności (np. 1 albo 2 filiżanki) rzadziej są osiągalne w tego rodzaju wariancie. Różnorodną ofertę rozmaitych kawiarek zawiera sklep się, że kafetera zwłaszcza zalecana jest dla tych, którzy doceniają intensywne espresso – powstający napar cechuje się bowiem dużą intensywnością. Nie oznacza to jednakże, że inni wielbiciele kawy nie mogą korzystać z kawiarek – kawową esencję można rozrobić z wodą bądź mlekiem według smaku. Miłośnicy delikatnej pianki mogą nawet nabyć specjalne kawiarki do cappuccino (przykładem mogą być te z kolekcji Mukka Express firmy Bialetti). Każdy może, toteż odnaleźć kawiarkę doskonałą dla własnych potrzeb.

Author: A.Z.