Odpowiednio urządzona kuchnia będzie wymagać wielu różnych sprzętów. Rzecz jasna można pójść w stronę minimalizmu i posiadać w niej patelnię oraz dwa garnki na wszystkie rzeczy, jeżeli jednak ktoś zechce trochę bardziej realizować się kulinarnie, to pewnie mu to nie starczy. Już nawet przy samych patelniach jest ich przynajmniej parę odmian, które się od siebie różnią przeznaczeniem oraz wielkością.

Klasyczne patelnie, stosowane do smażenia rozmaitych rzeczy przeważnie są okrągłe i posiadają kilka centymetrów na wysokość. Tak naprawdę są one bardzo uniwersalnym naczyniem, w jakim da się przyrządzać wiele potraw, lecz w niektórych zastosowaniach zdecydowanie lepsze będą patelnie specjalistyczne. Przykładowo grillowe patelnie zrobione są z grubego, trzymającego długo ciepło materiału, a oprócz tego mają niewielkie wypustki, które imitują ruszt. Tym sposobem w czasie pieczenia tłuszcz z mięsa może spływać na samo dno. Z kolei patelnie do naleśników mają dużą szerokość, a za to mają niskie brzegi, co bardzo usprawnia ich odwracanie podczas pieczenia - Sklep garneczki.pl. Rzecz jasna można naleśniki smażyć na zwykłej patelni, lecz nie będzie to aż tak wygodne, jak przy dedykowanej.
Bardzo ciekawymi naczyniami są także brytfanny.

Podoba Ci ten artykuł? To super, sprawdź stronę dystrybutor soli pod tym adresem. Przeczytasz tam więcej informacji na zbliżony temat.

Są one połączeniem wyższego garnka czy patelni, i posiadają ich najważniejsze zalety.

Przeważnie mają dużą pojemność, większość z nich jest na tyle pojemna, że bez żadnych problemów zmieści się tam nawet większy drób czy solidny kawałek pieczeni. Dzięki swojej wysokości pieczone mięso da się przykryć pokrywką, dzięki czemu nie będzie ono wysychać. Dodatkowym plusem takich naczyń jest to, że można je również używać w piekarniku. Dzięki temu nagrzewają się one równomiernie ze wszystkich stron, co gwarantuje rewelacyjny smak przygotowanych posiłków. Mięsa pieczone tym sposobem są kruche, soczyste a równocześnie zdrowe, bo przy tej metodzie nie trzeba używać dużej ilości tłuszczu. Nie ma też żadnego problemu, żeby brytfannę używać do normalnego pieczenia na ogniu, wówczas służyć ona będzie jako zwykła patelnia.